老譚酸菜制作過程海內外吐聲一片

2022-03-15 | 來源: 綜合新聞 | 轉到微信 | 有1人參與評論 | 字體: 放大縮小 | 收藏 | 打印

　　3 月 15 日，"3 · 15" 晚會曝光部分老壇酸菜包竟是土坑醃制。節目播出後，多家電商平台已搜索不到 " 老壇酸菜 " 相關商品。同時，康師傅電商旗艦店也已下架老壇酸菜牛肉面相關產品。

　　老壇酸菜方便面在中國風行多年，帶動風行的統一、康師傅，年銷近4億包，堪稱國民食品。不過，15日中國央視3·15晚會開播，點名老壇酸菜包的供應商，制作酸菜的過程“光腳踩、手拿煙”，且醃制土坑不衛生。來源央視財經

　　經濟觀察網記者阿茹汗 3月15日播出的中央電視台“3·15”晚會報道，湖南插旗菜業有限公司、錦瑞食品有限公司醃制的酸菜存在食品安全問題，報道中也提到，插旗菜業是湖南省華容縣較大的蔬菜再加工企業，為多家知名企業代加工酸菜制品，也為一些方便面企業代加工老壇酸菜包，號稱老壇工藝，足時發酵，但是實際情況則是“土坑”酸菜，且衛生情況堪憂。

　　湖南插旗菜業的官方網站顯示，“公司產品國內銷售遍布20多個省份80余個城市，國外銷售遍及日本、德國、美國、澳大利亞、韓國等10多個國家。公司與康師傅、統一、肯德基、麥當勞等一大批知名企業建立了產品代加工和原料直供等方面的戰略合作關系。”

　　對此，統一企業向經濟觀察網回應，湖南插旗公司自2012年12月開始，已不再是統一的酸菜包原料的供應商，同時，統一已於第一時間約談了湖南錦瑞公司的負責人，對相關的酸菜包產品已全部進行了封存，並在市場監管局的參與下一起進行質量檢測。

315曝老壇酸菜制作過程汪涵當年

　　統一企業稱：“關於央視“3.15”晚會報道的湖南插旗公司與錦瑞公司生產的酸菜原料生產環境的問題，我司高度重視，已於3月15日當天在長沙市市場監督管理局的現場排查下，對采用的酸菜包原料及相關留檔記錄進行了徹底檢查。”

　　統一企業表示：“湖南錦瑞公司的相關行為已經嚴重違反了我司對於供應商的規范要求和經營准則，我司已立即停止了湖南錦瑞公司的供應商資質，並對其中可能存在的管理問題進行調查，將采取嚴厲的整改措施，並督促其公開處理結果。此次事件是我司管理的失誤，辜負了廣大消費者的信任，對此我們表示深深的歉意！我們將全力配合政府管理部門的調查和處理，深刻反省，引以為戒，加強管理，誠懇接受媒體和社會各界的監督。”統一企業表示會在市場監管局的監督下依要求執行必要的整改動作，肩負應有的社會責任。

　　另一家方便面企業康師傅則在截至發稿時，還未對該事件進行回應。央視報道中，在提及湖南插旗菜業的產品時，畫面顯示“康師傅老壇酸菜包”。不過，目前湖南插旗的官方網站已無法打開。

　　央視報道截圖

　　啟信寶數據顯示，湖南插旗菜業有限公司，成立於2005年5月16日，法定代表人為嚴欽武，注冊資本1200萬人民幣。經營范圍含蔬菜制品（醬醃菜）、調味品加工、銷售；水產品加工、銷售；蔬菜種植技術推廣及種子選育等。

　　湖南錦瑞食品有限公司，成立於2017年5月22日，法定代表人為楊立才，注冊資本500萬人民幣。經營范圍含蔬菜制品（醬醃菜）生產、銷售；肉制品（醬鹵肉制品）、其他水產加工品（風味魚制品）生產、銷售；豆制品（其他豆制品）生產、銷售等。